Eazim Damask Black

Detailní popis produktu

Typ - kuchyňský nůž chef knives

Kovář - ing. Horský z Dražic u Tábora

Čepel - uhlíková damascenská ocel 

• damašková ocel se vyrábí mnohonásobným skováním, překládáním a opětovným skováním několika pásků ocelí o rozdílných vlastnostech, čímž vzniká charakteristický vzor, který mívá několik desítek i několik stovek vrstev. Tato ocel je díky kombinaci materiálů o rozdílných vlastnostech (měkčí a ohebnější ocel kombinovaná s tvrdší a křehčí ocelí) jak dlouhodobě ostrá, tak i houževnatá (nezlomí se). Ve výsledku je tedy kombinací dobrých vlastností obou použitých ocelí. (wikipedie)

Rukojeť - dřevo Wenge / buvolí roh

• dřevo Wenge - Millettia laurentii je rostlinný strom z Afriky, pocházející z Konžské republiky, Demokratické republiky Kongo, Kamerunu, Gabonu a Rovníkové Guineje. Wenge je tmavé dřevo. Jiné názvy pro wenge: africké palisandr (dvojznačný), faux ebony, dikela, mibotu, bokonge a awong. Zvláštní barva dřeva je v mnoha systémech standardizována jako "wenge" barva.
• buvolí roh - má typické černé zbarvení. Roh pochází od buvola afrického.

                - 

Kování - Damascenské

Délka čepele - 180 mm

Celková délka - 300 mm

Váha - 152 g