Eazim Damask White

Detailní popis produktu

Typ - kuchyňský nůž chef knives

Kovář - ing. Horský z Dražic u Tábora

Čepel - uhlíková damascenská ocel 

• damašková ocel se vyrábí mnohonásobným skováním, překládáním a opětovným skováním několika pásků ocelí o rozdílných vlastnostech, čímž vzniká charakteristický vzor, který mívá několik desítek i několik stovek vrstev. Tato ocel je díky kombinaci materiálů o rozdílných vlastnostech (měkčí a ohebnější ocel kombinovaná s tvrdší a křehčí ocelí) jak dlouhodobě ostrá, tak i houževnatá (nezlomí se). Ve výsledku je tedy kombinací dobrých vlastností obou použitých ocelí. (wikipedie)

Rukojeť - dřevo oliva / buvolí roh

• dřevo oliva - Olivovník (Olea) je rod vyšších dvouděložných rostlin z čeledi olivovníkovité (Oleaceae). Jsou to stromy a keře s jednoduchými vstřícnými listy a drobnými květy. Olivovníků je přes 40 druhů a jsou rozšířeny od Afriky a jižní Evropy přes Asii až po Austrálii. Nejznámější je olivovník evropský, strom pěstovaný v jižní Evropě pro plody zvané olivy.(wikipedie)
• buvolí roh - má typické černé zbarvení. Roh pochází od buvola afrického.

Kování - Damascenské

Délka čepele - 180 mm

Celková délka - 300 mm

Váha - 152 g